القهوة المحضرة بطريقة اسبرسو المشهورة في إيطاليا تفيد القلب وتحافظ على صحة الشرايين.
إذا كنت من عشاق القهوة فهنيئا لقلبك .. فقد أكدت خبيرة تغذية إيطالية أن القهوة وبالذات المحضرة بطريقة اسبرسو المشهورة في إيطاليا تفيد القلب وتحافظ على صحة الشرايين بعكس ما أظهرته الدراسات السابقة عن مضارها وتأثيراتها السلبية.
وقالت الدكتورة شيارا ترومبيتي من معهد جافازيني للأبحاث البشرية بمدينة بيرجامو شمال إيطاليا أن القهوة لا تكسر خمول الصباح فقط بل تفيد الصحة أيضا وتساعد على العمل والإنجاز وتحمل توترات النهار وكلما كانت أقوى ومركزة أكثر كانت أفضل صحيا لذا تكون قهوة الاسبرسو أفضل من النسكافيه.
وأشارت إلى وجود إثبات علمي على هذه الفائدة للقهوة حيث تبين أنها تحتوي على مركبات "تانين" ومضادات الأكسدة المفيدة للقلب والشرايين وتخفف الصداع وتفيد الكبد حيث تساعد في الوقاية من تشمع الكبد وحصى المرارة كما يساعد الكافيين فيها في تقليل نوبات الربو وتحسين ضخ الدم في القلب.
ومع ذلك حذرت الدكتورة ترومبيتي من أن القهوة ليست مناسبة لجميع الناس فالإفراط في شربها يزيد العصبية والتوتر ويسرّع ضربات القلب وخدران اليدين كما تنصح السيدات الحوامل ومرضى القلب والمصابين بالقرحات المعدية والهضمية بتجنبها تماما مؤكدة ضرورة عدم شرب أكثر من ثلاث أو أربع فناجين منها يوميا.
وأكدت أن شرب كوب من القهوة بالحليب في الصباح يمثل بداية جيدة لعشاق القهوة والموظفين وحتى طلاب المدارس لأنه يساعد في شحن أذهانهم للعمل بصورة مكثفة وفعالة طوال النهار.